Đậu nành là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt rất tốt cho nữ giới. Loại hạt này có thể được chế biến thành rất nhiều món nhưng đơn giản nhất là đậu nành rang. Vì có giá trị dinh dưỡng cao nên các chị em phụ nữ thường lo lắng về việc ăn quá nhiều loại ngũ cốc này sẽ bị béo. Vậy trên thực tế thì ăn đậu nành rang có mập không?
Công dụng của hạt đậu nành rang với sức khỏe
Đậu nành rang là món ăn vặt ngon, lạ miệng lại dễ dàng chế biến nên được rất nhiều bạn yêu thích. Chỉ sử dụng nguyên liệu là muối, không chứa màu hay phụ gia, nên đậu nành rang tương đối an toàn cho sức khỏe hơn so với các loại hạt khác. Bên cạnh đó, hạt đậu nành rang còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời.
1. Ăn đậu nành rang tốt cho tim mạch
Những chất như: kali, magie, kẽm, canxi,…có trong đậu nành giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, giảm cholesterol xấu. Vì thế, ăn hạt đậu nành rang có tác dụng bảo vệ tim mạch, đồng thời cũng bảo vệ các mạch máu bên trong cơ thể.
2. Ăn đậu nành rang giúp đẹp da
Trong hạt đậu nành chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sản sinh collagen. Những chất này có tác dụng ngăn chặn lão hóa, tăng độ đàn hồi và giúp da luôn được căn bóng, săn chắc.
3. Đậu nành rang ngừa ung thư vú
Có thể nói, đậu nành là một loại thần dược đối với chị em phụ nữ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hạt đậu nành rang không chỉ làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú mà còn kích thích ngực phát triển, chỉ sau uống sữa đậu nành.
4. Giúp xương chắc khỏe
Protein và isoflavones có trong đậu nành là các chất có lợi đối với xương. Đặc biệt, phụ nữ lớn tuổi, phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh nên bổ sung nhiều đậu nành để hạn chế loãng xương và đau mỏi xương khớp. Bên cạnh đó, chất estrogen trong đậu nành còn giúp phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh không gặp nhiều vấn đề về sức khỏe.
5. Ăn đậu nành rang giúp hỗ trợ thính giác
Thường xuyên ăn đậu nành rang sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng sắt và kẽm dồi dào. Hai loại chất này có tác dụng làm mềm các mao mạch ở tai, ngăn ngừa và cải thiện hiện tượng suy giảm thính giác ở người lớn tuổi.
Ăn đậu nành rang có béo hay không?
Có thể thấy, đậu nành rang mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe vì giàu dưỡng chất. Vậy đậu nành có làm tăng cân không? Câu trả lời là không. Mặc dù chứa khá nhiều dinh dưỡng nhưng hạt đậu nành khi rang nóng lên đã mất đi nhiều năng lượng, không đủ để làm bạn béo lên. Bên cạnh đó, nếu biết sử dụng đậu nành rang đúng cách, chúng còn có thể giúp bạn giảm cân cực kỳ hiệu quả. Vì trong đậu nành có chứa nhiều chất xơ nên sẽ tạo cảm giác no. Chỉ cần ăn một ít đậu nành rang trước bữa ăn 15 phút sẽ khiến bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, thay vì ăn vặt, bạn nên dùng đậu nành rang để vừa tốt cho sức khỏe lại vừa không gây béo.
Tuy nhiên, nếu làm dụng món ăn này có thể gây ra một số vấn đề không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các bé gái, nam giới và phụ nữ có thai. Mỗi ngày, chỉ nên ăn khoảng 100 gram đậu nành rang để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Hi vọng rằng sau khi tham khảo những chia sẻ trên của đội ngũ biên tập Phương Nam 24h, các bạn đã biết ăn đậu nành rang có béo không và những công dụng tuyệt vời mà món ăn này mang lại cho sức khỏe là gì, từ đó bổ sung một lượng vừa phải vào thực đơn mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh.
