Ăn uống là một trong những việc mà chúng ta cần làm hàng ngày để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên việc ăn uống còn ảnh hưởng rất nhiều đến vóc dáng cũng như sức khỏe con người. Có không ít căn bệnh phát sinh do chế độ ăn uống thiếu khoa học và không đảm bảo. Chính vì vậy việc điều trị bệnh tật đặc biệt cần thiết phải đi kèm với một chế độ ăn uống hợp lý. Tai biến mạch máu não là một trong những căn bệnh nguy hiểm và để lại nhiều di chứng nặng nề. Vậy nên trong quá trình điều trị cũng như sau tai biến, người bệnh phải có chế độ ăn uống khoa học. Cùng tìm hiểu xem bệnh tai biến mạch máu não nên ăn gì và kiêng gì để hỗ trợ điều trị một cách tốt nhất?
Những thực phẩm mà người bị bệnh tai biến mạch máu não nên ăn:
► Thực phẩm chứa nhiều chất đạm: Những người bị bệnh tai biến mạch máu não cần ăn những thực phẩm có chứa nhiều đạm như: cá, thịt nạc, sữa để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp máu lưu thông tốt. Đặc biệt với những người sau tai biến cần ăn thực phẩm chứa nhiều đạm để giúp phục hồi tổn thương ở tế bào não.
► Thực phẩm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Những vitamin và khoáng chất giúp làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, ngăn chặn hiện tượng xơ vữa động mạch cũng như đột quỵ. Vậy nên những người bị tai biến cần ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin và khoáng chất như: trái cây, rau xanh,…trong các bữa ăn hàng ngày.
► Thực phẩm chứa lipid: Bạn nên bổ sung cho cơ thể chất béo từ thực vật như: dầu vừng, dầu đậu nành,…để giúp giảm huyết áp, hạn chế xơ vữa, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tai biến.
► Thực phẩm có tính cay nồng: Bạn có thể sử dụng những loại gia vị có tính cay nồng như: ớt, tỏi, gừng, hành tây,…để ngăn ngừa bệnh tai biến.
Những thực phẩm mà người bị bệnh tai biến mạch máu não nên kiêng:
► Thực phẩm chứa nhiều tinh bột: Sau tai biến, người bệnh có thể đối mặt với những tổn thương và biến chứng nên cần một thời gian dài để hồi phục. Trong thời gian này, người bệnh không nên ăn nhiều tinh bột vì có thể sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình phục hồi tổn thương ở não (liên quan đến chuyển hóa chất tinh bột tại não).
► Hạn chế sử dụng muối: Muối là một trong những gia vị không thể thiếu và giúp cho thức ăn ngon hơn. Tuy nhiên với những người bị tai biến, muối sẽ hấp thu nước dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Khi bị tăng huyết áp, người bị tai biến sẽ gặp nguy hiểm.
► Chất béo động vật: Chất béo động vật không chỉ ảnh hưởng đến quá trình điều trị mà còn ảnh hưởng đến khả năng hồi phục sau tai biến. Vì vậy người bệnh nên kiêng các loại thực phẩm có chứa mỡ động vật một cách tuyệt đối.
► Thực phẩm chứa nhiều vitamin K: Những món ăn có chứa nhiều vitamin K như: lòng đỏ trứng, măng tây, dâu tây, dầu ô liu,…không hề tốt với những người bị bệnh tại biến. Vậy nên hãy hạn chế sử dụng những thực phẩm này trong quá trình điều trị và phục hồi sau tai biến.
Bên cạnh việc kiêng những thực phẩm trên, người bị bệnh tai biến cũng nên hạn chế sử dụng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá. Nên uống nhiều nước, tích cực vận động, luyện tập nhẹ đồng thời nên nấu đồ ăn nhừ để giúp hỗ trợ điều trị và hồi phục sau tai biến hiệu quả.
Với những chia sẻ vừa rồi, chắc hẳn bạn đã biết bệnh tai biến mạch máu não nên ăn gì và kiêng gì? Một chế độ ăn khoa học, hợp lý không chỉ giúp hồi phục sức khỏe sau tai biến nhanh chóng, hiệu quả mà còn giúp ngăn ngừa tai biến tái phát trở lại. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
