Cà phê là một trong những loại thức uống rất được yêu thích bởi mùi thơm nồng nàn cùng hương vị xen lẫn giữa ngọt, chua và đắng, đem lại cho người dùng sự đậm đà, ngây ngất khó quên. Đối với nhiều người, việc thưởng thức cà phê vào mỗi sáng hay mỗi chiều đã trở thành một thói quen khó bỏ. Cùng với cuộc sống bận rộn, nhiều người không có thời gian để rang xay hay pha chế cà phê nên thường đi mua sẵn ở ngoài hoặc dùng cà phê hòa tan. Tuy nhiên chỉ cần biết cách bảo quản, người dùng có thể rang xay hoặc pha chế cà phê với số lượng lớn để dùng dần. Một trong những phương pháp bảo quản cà phê hiệu quả là để trong tủ lạnh. Vậy cà phê để trong tủ lạnh được bao lâu?
Cafe pha sẵn bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Đối với những người yêu thích hương vị của cà phê nhưng không có nhiều thời gian cho việc pha chế cũng như đối với các quán kinh doanh cà phê, cần pha chế một lượng lớn để phục vụ và đáp ứng kịp thời cho nhu cầu của khách hàng thì cần phải biết cách bảo quản cà phê đã pha sẵn như thế nào mới giữ được hương thơm, mùi vị đặc trưng lâu nhất mà không bị chua hay biến chất? Sau đây là hai cách bảo quản cà phê đã pha sẵn trong tủ lạnh mà bạn có thể tham khảo?
► Cách 1: Sau khi pha chế cà phê, bạn cần đợi cho chúng nguội đi. Tiếp theo, rót cà phê vào cốc nhựa, cốc sứ hoặc thủy tinh đều được. Sau đó, bạn cần dùng màng bọc thực phẩm để bịt kín miệng ly rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
► Cách 2: Sau khi pha chế, làm nguội cà phê, bạn có thể rót cà phê vào bình thủy tinh. Sau khi rót xong, đậy kín nắp bình và cũng đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Với 2 cách làm trên, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon của cà phê đã pha chế trong khoảng thời gian 2 ngày. Tuy nhiên so với việc bảo quản cà phê trong tủ lạnh, sau khi pha chế xong, bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận được hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc trưng nhất của cà phê nguyên chất. Bên cạnh đó, việc uống cà phê mới pha chế sẽ mang đến cảm giác hưng phấn, giúp tập trung tinh thần cao độ, xua tan cơn buồn ngủ, nhức đầu vì có chứa thành phần caffein cao. Khi thưởng thức cà phê mới pha chế mà không thông qua bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên uống trong vòng 45 phút để cảm nhận được hết những tinh túy có trong loại thức uống này.
Cà phê rang xay để trong tủ lạnh được bao lâu?
Không chỉ có cà phê pha sẵn mới bảo quản được trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể bảo quản cà phê đã rang xay bằng phương pháp này. Cà phê rang xay có đặc điểm: sau khi rang xay, những tinh túy ở bên trong cà phê sẽ thoát ra ngoài. Tuy nhiên sau một thời gian, chúng sẽ dần mất đi hương vị đặc trưng nếu người dùng không biết cách bảo quản. Để giữ được hương vị nguyên chất của cà phê rang xay lâu nhất, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh với cách làm như sau:
► Đối với cà phê rang chưa xay: Sau khi rang cà phê xong, bạn cần nhanh chóng làm nguội bằng quạt và máy sấy để giữ lại hương thơm đặc trưng của cà phê nguyên chất hiệu quả nhất. Tiếp theo, bạn sẽ để cà phê rang vào trong hộp thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, bạn sẽ bảo quản được hương vị của cà phê rang trong khoảng 1 tháng.
► Đối với cà phê rang đã xay thành bột: Sau khi xay cà phê thành bột nếu bạn có thể sử dụng hết trong vòng một tuần thì chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 22 - 25 độ C. Tuy nhiên nếu không thể dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Bột cà phê bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được hương thơm và mùi vị đặc trưng trong khoảng 1 tháng. Cách bảo quản như sau:
- Đầu tiên, bạn chia bột cà phê thành từng phần nhỏ vừa đủ cho mỗi lần pha.
- Tiếp theo, bọc cà phê trong túi nhựa hoặc lọ thủy tinh.
- Cuối cùng bạn cần bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh.
Lưu ý: Bột cà phê có tính hút mùi rất tốt nên khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên hạn chế bỏ gần những thực phẩm khác. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên bảo quản bột cà phê ở ngăn đông. Nhiệt độ quá lạnh sẽ làm cho chất lượng của bột bị biến đổi.
Trên đây là cách bảo quản các loại cà phê trong tủ lạnh cực đơn giản và hiệu quả mà Phương Nam 24h muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết cà phê để trong tủ lạnh được bao lâu từ đó áp dụng phương pháp bảo quản sao cho hiệu quả và lâu dài nhất.
