Cùng với thịt, cá, trứng, sữa thì rau củ quả cũng là các loại thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi chúng ta, đặc biệt là với trẻ em. Những loại thực phẩm này còn có chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ,...tốt cho cơ thể, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hãy cùng Phương Nam 24h tham khảo và tìm hiểu về các loại rau củ quả tốt cho bé.
1. Cà rốt
Cà rốt là loại rau củ có chứa nhiều vitamin A, E, C, K....cùng các khoáng chất như: mangan, canxi, sắt, kali,....cả trong phần thịt lẫn ngoài vỏ. Bên cạnh đó, cà rốt còn là loại củ rất giàu beta - carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A tốt cho thị giác của trẻ. Từ cà rốt, bạn có thể chế biến thành các món luộc, hấp, xào, ép nước,...cho trẻ sử dụng.
2. Rau bina
Rau bina hay còn được gọi là rau chân vịt, cải bó xôi. Loại rau này có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất rất dồi dào, cao gấp nhiều lần so với các loại rau xanh khác. Đối với trẻ nhỏ, rau bina cung cấp sắt, kali giúp não bộ phát triển toàn diện; cung cấp canxi và magie giúp xương chắc khỏe; cung cấp vitamin A giúp tăng cường thị lực. Ngoài ra, loại rau này còn có nhiều công dụng như: giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, cải thiện chức năng hô hấp, ngăn ngừa thiếu máu, cầm máu hiệu quả, giúp giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa ung thư,....
3. Củ cải
Củ cải được ví như nhân sâm trắng vì có tác dụng chữa rất nhiều bệnh. Đặc biệt đối với trẻ em, củ cải có tác dụng làm ấm cơ thể, trị ho hiệu quả. Bên cạnh đó, loại củ này còn chứa nhiều vitamin như: A, C, B, B12,...giúp phòng chống thiếu máu hiệu quả, bổ sung nước, hỗ trợ tiêu hóa,....
4. Chuối
Chuối là một loại quả có vị ngọt, rất mềm và dễ ăn. Không những vậy, loại quả này còn chứa nguồn vitamin và khoáng chất cực kỳ phong phú, chẳng hạn như: kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, đồng, vitamin B6, vitamin C,...giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đang phát triển của trẻ nhỏ.
5. Bơ
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, bơ là loại quả có chứa nguồn chất béo chưa bão hòa đa dạng, tương tự như trong sữa mẹ, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa hàm lượng protein lớn, ngang ngửa với protein có trong các sản phẩm sữa. Bơ có mùi thơm và vị béo dễ chịu, rất thích hợp cho trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm.
6. Khoai lang
Khoai lang là loại củ có chứa nhiều tinh bột cùng chất xơ tiêu hóa. Bên cạnh đó, loại củ này còn chứa Kali và các vitamin A, B, C,....Để có thể bảo toàn chất dinh dưỡng có trong khoai lang, các mẹ có thể hấp, luộc và cho bé ăn vào bữa phụ.
7. Đu đủ
Đu đủ chín là món ăn lý tưởng cho trẻ đang trong thời kỳ ăn dặm. Loại quả này có chứa nhiều chất xơ và enzim, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Bên cạnh đó, đu đủ còn cung cấp hàm lượng beta - carotene phong phú, giúp tổng hợp vitamin A hiệu quả, thúc đẩy phát triển thị lực ở trẻ.
8. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh có chứa nhiều folate, chất xơ, canxi và beta - carotene rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó những thành phần dưỡng chất có trong loại rau này còn giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Các mẹ có thể luộc súp lơ xanh cho bé ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn sau đó nấu cháo.
9. Táo
Táo là một trong những loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và chất chống lão hóa giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch,....Các mẹ có thể ép táo thành nước, nấu chung với thịt gà, yến mạch hoặc các loại trái cây khác để cho trẻ ăn dặm.
10. Bí ngô
Bí ngô nấu chín, xay nhuyễn, trộn chung với sữa chính là một trong những món ăn dặm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng cho các bé. Bí ngô có chứa nhiều khoáng chất cũng như vitamin rất tốt cho sự phát triển của bé, kích thích cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tăng cân hiệu quả.
Trên đây là danh sách các loại rau củ quả tốt cho trẻ em mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc, đặc biệt là các mẹ. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết nên cho bé con của mình ăn những loại rau củ quả nào để giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
