Tỏi là một loại củ gia vị được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày. Trong đông y, tỏi được xem là một phương thuốc giúp hỗ trợ phòng ngừa và điều trị nhiều loại bệnh hiệu quả. Khi được dùng để chữa bệnh, tỏi có thể ăn sống trực tiếp hoặc ngâm với rượu và mật ong. Nhiều người thường ngâm tỏi với mật ong hay rượu hoặc ngâm cả ba thứ với nhau để tạo nên một hỗn hợp giúp hỗ trợ điều trị đau dạ dày, ngăn ngừa cảm cúm hay cảm lạnh thông thường. Thậm chí, tỏi ngâm rượu mật ong còn có tác dụng giúp làm đẹp da và nhiều lợi ích khác. Vậy cách làm tỏi ngâm rượu mật ong như thế nào?
Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm rượu mật ong
Cách làm tỏi ngâm mật ong và rượu không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, tiếp đó là thực hiện theo các bước đơn giản.
1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
- Tỏi tươi: Chuẩn bị khoảng 350 - 500 gram.
- Mật ong: Khoảng 500ml.
- Rượu: Khoảng 750ml.
- Hộp đựng: Nên chọn hộp thủy tinh, có nắp kín.
2. Các bước làm tỏi ngâm rượu mật ong
Sau khi đã chuẩn bị những nguyên vật liệu cần thiết đầy đủ, bạn sẽ tiến hành làm tỏi ngâm mật ong theo 5 bước đơn giản như sau:
- Bước 1: Lột sạch vỏ của tỏi, đem rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Cắt tỏi thành lát mỏng để tinh chất bên trong hòa quyện và thấm rượu, mật ong tốt hơn.
- Bước 3: Cho tỏi đã cắt vào hộp.
- Bước 4: Đổ mật ong ngập tỏi trong hộp.
- Bước 5: Đổ rượu vào hỗn hợp sau đó đậy kín nắp.
Sau khi thực hiện xong 5 bước trên, bạn sẽ bảo quản tỏi ngâm rượu mật ong ở nơi thoáng mát từ 10 - 14 ngày thì có thể mang ra dùng. Nếu chỉ muốn ngâm tỏi với mật ong, bạn không cần thực hiện bước 5.
Một số lưu ý khi làm tỏi ngâm rượu mật ong
Cách làm tỏi ngâm rượu mật ong khá đơn giản nhưng có một số lưu ý bạn cần nhớ trong quá trình thực hiện để tạo ra thành phẩm chất lượng, không gây hại cho sức khỏe. Cụ thể:
- Bạn nên chọn những củ tỏi còn tươi, không dập héo hay thâm có nguồn gốc từ Việt Nam vì hiện nay trên thị trường còn có loại tỏi Trung Quốc chứa nhiều chất gây hại cho sức khỏe. Bạn nên tham khảo thêm Cách phân biệt tỏi và các loại rau củ của Trung Quốc.
- Đối với mật ong, bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất, không bị pha nước hoặc có chứa tạp chất không đảm bảo vì sẽ làm tỏi nhanh bị hư hỏng. Đặc biệt nếu bạn mua được mật ong rừng thì càng tốt.
Cuối cùng nếu ngâm tỏi mật ong với rượu, bạn cần chọn rượu nếp hoặc rượu gạo có đủ độ già, nồng độ cồn cao để giữ tỏi không bị hư và phát huy tối đa công dụng của các loại nguyên liệu.
Trên đây là một số hướng dẫn về cách làm tỏi ngâm mật ong mà đội ngũ biên tập viên Phương Nam 24h muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã có thêm kinh nghiệm để làm hỗn hợp này thành công và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Tham khảo thêm: Những công dụng của tỏi trong Đông y
