Nghệ tây (saffron) là loại cây có phần nhụy hoa chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, được trồng tại một số quốc gia như: Hy Lạp, Iran, Maroc, Kashmir thuộc vùng đất Địa Trung Hải. Nơi đây được xem là thủ phủ của nghệ tây vì loài cây này có khả năng sinh trưởng và phát triển rất tốt. Quá trình trồng, chăm sóc, thu hái và bảo quản nhụy hoa nghệ tây hầu như đều được diễn ra thủ công nên cần đến sự cẩn thận, tỉ mỉ. Điều này đã làm mất rất nhiều thời gian và công sức của những người nông dân mới có thể cho ra được một gram nhụy hoa thành phẩm. Đó cũng là lý do khiến cho saffron có giá bán khá cao trên thị trường. Vậy nên, việc tìm hiểu cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe là điều cần thiết để cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất nhất từ loại thực phẩm quý giá và đắt đỏ này.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây
Nhiều người vẫn đang rất thắc mắc rằng liệu uống nhụy hoa nghệ tây có tốt không? Trên thực tế, nhụy hoa nghệ tây là loại thảo dược được rất nhiều chị em phụ nữ biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe và cải thiện sắc đẹp có thể kể đến như:
- Làm đẹp da: Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ và phục hồi làn da. Ví dụ như vitamin A làm chậm quá trình lão hóa, giúp da trở nên mềm mại, mịn màng; nhóm vitamin B bao gồm B1, B2, B3, B6, B9 có chức năng loại bỏ độc tố bên trong cơ thể, giảm tình trạng mụn và tổn thương do mụn; vitamin C thúc đẩy quá trình hình thành collagen, giúp cho làn da trở nên trắng sáng, hỗ trợ điều trị thâm mụn,....
- Cải thiện trí nhớ: Saffron là loại thảo dược rất tốt giúp hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ như Alzheimer hoặc Parkinson nhờ vào hai hoạt chất đó là crocin và crocetin.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch: Trong nhụy hoa nghệ tây có chất chống oxy hóa giúp người dùng hạn chế được tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, đồng thời cũng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Phòng ngừa bệnh về tim mạch: Thành phần chống oxy hóa cũng giúp cho cơ thể người dùng giảm nguy cơ mắc các bệnh và biến chứng liên quan đến tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cân: Sử dụng saffron thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn nhưng vẫn đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Vậy nên, loại thảo dược này rất hiệu quả đối với những người đang có nhu cầu giảm cân.
- Cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể: Hàm lượng kali có trong nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp bạn tránh được tình trạng suy nhược cơ thể, luôn mang năng lượng tích cực, tâm trạng thoải mái để duy trì các hoạt động trong ngày.
Hướng dẫn cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây
Khi bạn uống nhụy hoa nghệ tây đúng cách sẽ làm cho các dưỡng chất có trong thực phẩm này được hấp thụ vào cơ thể một cách tốt nhất. Một số cách kết hợp saffron được nhiều người lựa chọn hiện nay đó là: uống với nước ấm, mật ong, hoa cúc, sữa tươi, làm nước detox hay chế biến các món ăn.
1. Pha nhụy hoa nghệ tây với nước ấm
Nhụy hoa nghệ tây kết hợp với nước ấm là cách uống tiện lợi được nhiều người lựa chọn để giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp cho giấc ngủ được ngon hơn. Cách pha saffron với nước cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho 5 - 10 sợi vào trong 300 - 500ml nước ấm từ 70 - 80 độ C. Với nhiệt độ nước này sẽ giúp cho những sợi nhụy hoa nhanh chóng tan ra hết các tinh chất. Sau đó, chỉ cần đợi từ 5 - 10 phút là bạn có thể thưởng thức ngay. Để thức uống ngon hơn, bạn hãy cho thêm vào ly một ít đường hoặc muối.
Bên cạnh cách pha trên, bạn cũng có thể uống nhụy hoa nghệ tây thay thế cho nước lọc hàng ngày. Lúc này, bạn sẽ cần dùng đến 10 - 15 sợi saffron hòa vào 1,5 lít nước ấm và uống dần. Đây chính là bí quyết để nhiều chị em phụ nữ giữ mãi được nét thanh xuân và làm chậm quá trình lão hóa của làn da.
2. Ngâm saffron với mật ong
Saffron có khả năng kháng khuẩn tự nhiên, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trong mật ong cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vậy nên, saffron ngâm mật ong chính là sự kết hợp hoàn hảo được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn để có được một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Để làm nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần cho từ 5 - 10 sợi nhụy hoa và 300ml nước ấm từ 70 - 80 độ C và ngâm trong từ 5 - 10 phút. Khi saffron đã tan ra, cho tiếp một muỗng cà phê mật ong vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay. Một cốc nước này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn để bắt đầu ngày mới, đặc biệt là khi tiết trời trở nên lạnh giá.
Ngoài ra, một cách uống nhụy hoa nghệ tây giúp cho việc giảm cân hiệu quả bạn có thể áp dụng đó là uống chung với mật ong và chanh. Sự kết hợp này sẽ giúp cho độc tố trong cơ thể của bạn được làm sạch, tăng cường chuyển hóa chất béo, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình loại bỏ mỡ bụng. Cách pha saffron mật ong chanh cũng tương tự như saffron mật ong, bạn chỉ cần thêm nguyên liệu đó là nước cốt của nửa quả chanh. Lưu ý, thức uống này có tính axit cao nên đối với những người bị đau dạ dày thì không nên dùng trong lúc đói.
3. Sử dụng chung với hoa cúc
Hoa cúc từ lâu đã được mọi người sử dụng để pha trà, tạo thành một loại thức uống tốt cho sức khỏe. Hoa cúc có chức năng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, ngăn ngừa ung thư,.... Khi kết hợp với nhụy hoa nghệ tây, những công dụng này sẽ còn được tăng hiệu quả lên thêm rất nhiều lần.
Cách pha nhụy hoa nghệ tây với hoa cúc cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng 5 - 10 sợi và 4 - 5 bông hoa cúc ngâm trong 300 - 400ml nước ấm từ 70 - 80 độ C. Thời gian ngâm là từ 5 - 10 phút để các tinh chất trong nhụy hoa và hoa cúc ra hết là bạn có thể thưởng thức ngay.
4. Detox nhụy hoa nghệ tây kết hợp với táo
Nước detox được biết đến là sự kết hợp của nhiều loại trái cây khác nhau để hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Và khi có thêm nhụy hoa nghệ tây thì hiệu quả mà loại nước này mang lại sẽ làm bạn không ngờ đến. Detox nhụy hoa nghệ tây với táo giúp người dùng cải thiện cân nặng, đồng thời cũng cung cấp một lượng lớn vitamin C và chất xơ giúp da trở nên sáng mịn và căng bóng hơn.
Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây với táo để làm nước detox cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần rửa thật sạch táo, thái lát mỏng khoảng nửa quả sau đó cho vào bình nước 500ml cùng 5 - 10 sợi saffron, lắc đều và chờ trong 10 phút để các dưỡng chất được tiết ra hoàn toàn. Bạn có thể uống ngay hoặc để trong tủ mát khoảng 2 - 3 tiếng cho nước trở nên ngon hơn.
5. Uống nhụy hoa nghệ tây với sữa
Một công thức giúp cải thiện làn da đẹp tự nhiên từ bên trong bạn có thể tham khảo đó là uống nhụy hoa nghệ tây với sữa. Đây là loại thức uống có khả năng bổ sung dinh dưỡng, tăng lượng máu lưu thông và điều hòa huyết áp. Đặc biệt, đối với phụ nữ đang bị mất ngủ và trầm cảm sau sinh thì đây cũng là một trong những loại thức uống rất hiệu quả.
Để pha saffron với sữa, bạn chỉ cần ngâm từ 4 - 5 sợi trong 200ml sữa ấm. Sau đó, đợi cho các chất dinh dưỡng từ saffron tan ra là bạn có thể thưởng thức được ngay. Ngoài việc dùng sữa thông thường, bạn cũng có thể thay thế với một số loại sữa khác như: sữa óc chó, sữa đậu này, sữa hạnh nhân,... mà không lo ảnh hưởng đến công dụng của thức uống này mang lại.
6. Nhụy hoa nghệ tây dùng để chế biến món ăn
Bên cạnh việc dùng nhụy hoa nghệ tây để tạo ra các thức uống ngon và bổ dưỡng, bạn cũng có thể sử dụng loại nguyên liệu này trong chế biến các món ăn bằng cách thêm saffron vào trong quá trình nấu. Các món ngon sử dụng nhụy hoa nghệ tây thơm ngon có thể kể đến như: cơm nấu cùng nhụy hoa nghệ tây, gà chiên nhụy hoa nghệ tây, cà ri hải sản, pudding gạo nhụy hoa nghệ tây, xôi đậu xanh nhụy hoa nghệ tây,... Đây đều là những món ăn thơm ngon và mang đến sức khỏe tốt cho người dùng.
Trên đây là hướng dẫn cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây giúp cho người dùng có được sức khỏe tốt mà đội ngũ biên tập viên Phương Nam 24h muốn chia sẻ đến bạn. Tùy vào tình trạng cơ thể cũng như những mong muốn khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây, bạn có thể kết hợp loại dược liệu này với các nguyên liệu khác nhau để mang đến một làn da tươi trẻ, vóc dáng cân đối, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị một số loại bệnh. Mặc dù đây là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên tìm hiểu trước những lưu ý quan trọng khi sử dụng saffron để dùng cho đúng cách, tránh gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
