Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình. Vì thế, nhiều người đã tự trồng rau tại nhà để đảm bảo nguồn cung đầy đủ và an toàn. Mỗi mùa có một loại rau riêng nhưng việc trồng rau thường gặp nhiều khó khăn trong mùa mưa. Đây là nỗi băn khoăn của rất nhiều người bởi khi mưa lớn kéo dài, tình trạng ngập úng rất dễ xảy ra, những luống rau xanh tươi dễ bị chìm trong bùn lầy. Người trồng phải đặc biệt lưu ý trong việc chọn giống rau và kỹ thuật canh tác giúp vườn rau sinh trưởng, phát triển tốt và đảm bảo đủ dưỡng chất. Trong bài viết này, đội ngũ Phương Nam 24h xin tổng hợp và chia sẻ những gợi ý nên trồng rau gì vào mùa mưa để khu vườn nhà bạn có một vườn rau xanh bắt mắt.
Các loại rau nên trồng vào mùa mưa
1. Rau ngót
Nhắc đến các loại rau trồng mùa mưa thì không thể không kể đến rau ngót. Đây là loại rau rất quen thuộc với người dân Việt Nam và được biết đến với các tên gọi khác như rau bù nhót hay bồ ngót. Rau ngót là loại cây có khả năng thích nghi cực tốt với mọi điều kiện thời tiết, có thể sinh trưởng tốt trong cả mùa nắng và mùa mưa. Rau ngót được biết đến là thực phẩm có tính mát, vị ngọt và chứa nhiều các loại vitamin như: A, C và sắt. Hơn nữa, rau ngót cũng là “thần dược” giúp cơ thể phòng tránh một số bệnh nguy hiểm, đảm bảo cho sức khỏe cho gia đình như: chữa bệnh táo bón, thanh nhiệt cơ thể, lợi tiểu, bổ máu, làm đẹp da,....
Rau ngót có khả năng thích nghi cao với nhiều loại môi trường và thời tiết nên bạn có thể trồng vào bất kỳ mùa nào trong năm. Rau ngót rất dễ trồng và không hề kén đất nên bạn có thể trồng rau ngót bằng cành ở bất cứ loại đất nào nhưng thích hợp nhất là được trồng trên đất nhiều mùn và độ ẩm cao. Nếu có đất vườn, bạn chỉ cần xới đất lên và cắm thân cây rau già xuống. Nếu không có quá nhiều diện tích, bạn hãy thực hiện cách trồng rau sạch tại nhà bằng cách mua một vài thùng xốp, sau đó thêm đất, mùn, phân bón. Nếu bạn đang phân vân nên chọn rau gì trồng mùa mưa thì giải pháp phù hợp nhất sẽ là cây rau ngót.
2. Rau muống
Bạn đang phân vân không biết nên trồng rau gì vào mùa mưa thì có lẽ rau muống là một một lựa chọn tuyệt vời. Rau muống tốt cho tim mạch, ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch. Rau muống dễ trồng và cũng rất dễ sử dụng, bạn có thể xào, nấu canh, luộc hay dùng khi ăn lẩu. Đối với mùa nắng, bạn có thể chọn mua loại rau muống khô vì loại này có khả năng chịu hạn cao. Còn vào mùa mưa, bạn nên ưu tiên trồng loại rau muống nước.
Rau muống cũng là loại rau sinh trưởng và phát triển tốt trong các điều kiện thời tiết khí hậu khác nhau. Bạn có thể trồng rau muống bằng cách bắt tay ngay vào việc gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc ngâm vào nước ấm để kích thích sự nảy mầm nhanh hơn. Người trồng cũng có thể tận dụng những gốc rau muống già để tạo nên vườn rau xanh mướt. Để trồng rau muống mùa mưa đảm bảo lớn nhanh và tốt lá, người trồng có thể bón thêm đạm hoặc các loại phân bón hóa học. Trồng rau muống bạn không phải sợ mưa làm hư cây vì rau muống phát triển cực tốt vào mùa mưa. Có thể nói, rau muống là sự lựa chọn tuyệt vời và thích hợp nhất cho những bữa cơm gia đình dân dã, ấm cúng.
3. Cây họ cải
Họ nhà cải cũng là một cái tên trong danh sách trồng rau gì vào mùa mưa mà bạn có thể tham khảo. Mùa mưa có cường độ nắng thấp nên cực thích hợp để trồng các loại rau họ cải như: cải cúc, cải ngọt và cải xanh. Họ nhà cải tốt cho mắt, có hàm lượng vitamin C cao, cung cấp canxi và vitamin K cho xương. Chính vì thế, rau họ cải được biết đến là nguồn rau xanh cần thiết cho sức khỏe cả gia đình. Đây cũng là loại rau có khả năng thích nghi cao với môi trường. Rau cải chỉ cần trồng trong thùng xốp lớn là vừa đủ, lúc thu hoạch bạn chỉ cần tỉa lá lớn ăn trước, để lại thân và lá nhỏ để cây tiếp tục phát triển. Một lưu ý cho bạn là hãy mua lưới trồng cây để che phủ giúp tránh làm hư hại cây. Nếu bạn đang phân vân tìm cây rau trồng mùa mưa thì cây cải là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
4. Rau nhút
Rau nhút thuộc thân thảo có hoa màu vàng. Lá rau nhút thuộc loại lá kép hình lông chim, mọc nổi trên mặt nước ao, hồ,...nhờ quanh thân có phao trắng. Rau nhút thường được dùng để ăn lẩu và chế biến thành nhiều món khác nhau. Loại rau này rất dễ trồng, dễ chăm sóc, có thể trồng quanh năm và không đòi hỏi vốn nhiều nên được nhiều người lựa chọn trồng để tạo thu nhập kinh tế cho gia đình. Rau nhút trồng mùa mưa ít bị rủi ro về giá cả nhưng muốn năng suất cao người trồng phải nắm vững quy trình kỹ thuật, nhất là khâu cắm cọc giữ cho rau không trôi giạt và xử lý phân thuốc sao cho an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Rau nhút phân bố ở các nước có khí hậu nhiệt đới. Điều kiện để rau nhút sinh trưởng và phát triển mạnh là dưới đáy mương phải có sình lầy, nhưng nước trong mương phải sạch.
5. Cà chua
Khi nói đến các loại rau quả thích hợp trồng mùa mưa thì không thể nào thiếu cà chua. Cà chua là loại thực phẩm vừa là rau, vừa là quả được dùng phổ biến ở tất cả các nước trên thế giới. Cà chua dễ trồng và phát triển rất nhanh. Quả cà chua màu đỏ hồng, vị chua ngọt nhẹ tùy vào từng thời điểm, đặc biệt là vào mùa mưa. Cà chua có những tác dụng không thể ngờ mà ít ai để ý đến, ví dụ như: cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, tốt cho dạ dày, tránh nhiễm trùng đường tiết niệu, đẹp dáng, sáng da, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các cholesterol có hại trong máu,....
6. Mướp đắng
Khi nhắc đến cây rau trồng mùa mưa thì không nên bỏ qua mướp đắng. Mướp đắng hay còn được gọi là khổ qua, đây là một loại cây trồng ăn được cả lá và quả, đặc biệt giúp thanh lọc cơ thể và có lợi cho sức khỏe của bạn. Bạn nên ngâm hạt trong nước ấm trước khi gieo để “đánh thức giấc ngủ” của hạt. Khi cây con cao từ 15 - 20 cm, bạn có thể đem trồng ở chậu hoặc sân vườn. Sau khoảng 1 tháng bạn có thể thu hoạch được lá để ăn trước, sau 2 tháng cây bắt đầu cho quả.
7. Bí đao
Bí đao hay còn gọi là bí xanh, là loại quả có vị thanh mát. Bí đao rất dễ trồng và dễ chế biến món ăn. Khi đã phát triển tốt và bắt đầu cho quả, bí đao sẽ ra rất nhanh và nhiều. Bạn có thể sử dụng bí đao để nấu canh hay nấu món chay. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thêm nguyên liệu để làm món trà bí đao bổ dưỡng. Loại bí này chỉ cần được bảo quản trong nhiệt độ thường là có thể giữ được khá lâu. Bí đao thích hợp với các loại đất thịt nhẹ, tơi xốp, đặc biệt phát triển nhanh vào mùa mưa. Trước khi gieo hạt giống, bạn cần ngâm trong nước ấm, sau đó đem hạt gieo vào những khay chuyên dụng và chờ hạt phát triển thành cây con. Cần duy trì độ ẩm và cung cấp đủ ánh sáng mỗi ngày. Sau khi cây con nảy mầm được 1 - 2 lá, bạn có thể trồng vào chậu. Bí đao là loại cây leo giàn, nếu bạn muốn bí đao đạt năng suất cao nhất thì nên làm giàn để chúng leo lên. Bí đao không cần quá nhiều đất và hoàn toàn có thể trồng bằng hình thức thủy canh nên được chọn làm một loại rau củ trồng được trong mùa mưa.
8. Bí đỏ
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là loại rau quả rất giàu vitamin A và đạm, thích nghi với điều kiện khí hậu vùng nhiệt đới trên diện rộng. Bí ngô thường được gieo trồng vào tháng 6, tháng 7 và thu hoạch vào tháng 8, tháng 9. Có nhiều bạn sẽ tưởng bí ngô khó trồng nhưng thật ra bí ngô không hề kén đất, bộ rễ phát triển mạnh nên có thể chịu hạn tốt. Bạn có thể mang hạt bí ngô đem gieo thẳng xuống đất. Trong trường hợp gieo hạt trong bầu đất, khi thấy cây xuất hiện 1 - 2 lá con, bạn nên trồng ở khu vực đất rộng hơn. Vào mùa mưa, cây thoát nước tốt nên rễ không bị ngập úng. Đây là loại cây trồng thích hợp vào mùa mưa mà bạn nên tham khảo để làm phong phú thêm cho khu vườn nhà.
9. Rau húng quế
Rau húng quế là loại rau gia vị dễ trồng và phát triển rất nhanh, đặc biệt vào mùa mưa. Để trồng rau húng quế, bạn cắt lấy một đoạn khoảng 7 - 9 cm tính từ ngọn trở xuống để lấy phần lá non mới nhú ở đầu. Giâm húng quế bằng cách ngắt bỏ các lá phía dưới thấp hơn, chỉ để lại 2 lá mầm ở đầu ngọn. Đặt cành húng quế vào một bát nước sạch, để ở bậu cửa sổ. Sau 7 ngày, rễ non bắt đầu nhú ra từ gốc cành. Sau 2 tuần, rễ tiếp tục phát triển và đem trồng ra đất. Húng quế phát triển rất nhanh, nếu bạn cắt ngọn trên để ăn, vài ngày sau từ đó sẽ mọc ra nhiều nhánh khác.
10. Su hào
Nếu thích vị thanh mát giòn sực của su hào thì bạn có thể lên kế hoạch trồng bắt đầu từ mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 8. Để trồng su hào, bạn cần chuẩn bị thùng xốp, chậu hoặc bồn để trồng cây. Đất trồng là loại đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát để tơi xốp và thoát nước tốt. Hạt sau khi ngâm gieo sâu từ 0.3 - 0.5 cm dưới bề mặt đất ẩm. Những lá mầm đầu tiên sẽ bắt đầu nhú lên sau khoảng 1 tuần. Khi những lá thật đầu tiên mọc ra (khoảng 20 ngày), bạn có thể chuyển cây con vào chậu trồng, mỗi chậu khoảng 2 - 3 cây. Khoảng 80 - 100 ngày từ khi gieo trồng là đến lúc thu hoạch.
Một số lưu ý khi trồng rau vào mùa mưa
Rau trồng mùa mưa dễ bị sâu bệnh, nhất là bệnh thối nhũn làm giảm năng suất và chất lượng rau khi thu hoạch. Tuy nhiên, mùa mưa cũng khá thuận lợi cho rau phát triển nếu bạn có biện pháp phòng trừ kịp thời và hợp lý. Để có thể trồng rau sạch tại nhà vào mùa mưa, bạn nên chú ý một vài điểm sau để cây lên tốt và không bị úng nước:
- Giống cây: Mùa mưa trời thường nhiều mây, thiếu ánh sáng nên khả năng quang hợp của cây cũng kém hơn mùa khô. Vì vậy, bạn nên chọn các loại rau ăn có lá nhỏ, tán lá gọn, thời gian sinh trưởng ngắn, cho thu hoạch sớm. Tốt nhất, hãy chọn những loại rau giống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những cơ sở sản xuất hạt giống có uy tín trên thị trường. Vào những ngày bình thường, tỷ lệ nảy mầm thấp và không đồng đều. Vào mùa mưa, tỷ lệ nảy mầm thấp hơn. Vì vậy, bạn cần xử lý hạt trước khi gieo để tăng tỷ lệ nảy mầm và độ đồng đều của cây con.
- Đất trồng: Sau những trận mưa lớn kéo dài, nước không thoát được dẫn đến tình trạng ứ đọng nước. Vì vậy, đất trồng rau trong mùa mưa cần đảm bảo các yếu tố: thoát nước tốt, giàu mùn, thông thoáng và đủ dinh dưỡng.
- Che phủ cho đất trồng và làm giàn: Sau những trận mưa, đất thường bị xói mòn. Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách phủ đất bằng các vật liệu sẵn có, dễ kiếm như: cỏ khô, rơm rạ,....Việc phủ đất còn giúp giữ ẩm, tiết kiệm phân bón, thuốc trừ sâu và kiểm soát cỏ dại. Ngoài ra, sau cơn mưa, đất vương vãi khắp nơi, việc phủ đất trồng lên cũng làm tăng vẻ đẹp cho vườn rau của bạn. Vào mùa mưa, mưa lớn và gió lốc thường xuyên xảy ra làm dập lá, rụng rau. Vì vậy, bạn phải làm giàn chắc chắn hơn so với mùa nắng. Bên cạnh đó, giàn còn giúp rau quang hợp, phát triển tốt hơn, giúp tăng năng suất khi thu hoạch.
- Bón phân: Khi trồng rau vào mùa mưa, chúng ta thường lo sợ việc bón thêm phân sẽ gây thất thoát, lãng phí. Nhưng điều đó chỉ xảy ra nếu chúng ta không sử dụng đúng loại và đúng cách. Bón phân lúc mưa nhiều cần che chắn bằng các vật liệu che phủ như: rơm rạ, trấu, bạt,....Trong mùa mưa, nên hạn chế bón thêm các loại phân có hàm lượng đạm cao. Rau thừa đạm sẽ dễ đổ ngã và là môi trường lý tưởng cho sâu bệnh tấn công. Phân hữu cơ tự nhiên sẽ là lựa chọn an toàn và thích hợp nhất lúc này.
- Phòng trừ sâu, bệnh: Mùa mưa cũng là mùa sinh sản và phát triển của nhiều loại sâu bệnh có hại cho cây trồng. Đối với các loại rau dễ bị thối mềm, đốm lá, sương mai,…bạn có thể sử dụng các chế phẩm sinh học để phòng trừ sâu bệnh có hại. Sử dụng phương pháp sinh học là sự lựa chọn an toàn cho người trồng và vườn rau.
- Chăm sóc rau: Mùa mưa đến cũng là lúc cỏ dại sinh sôi và phát triển. Cỏ dại còn là vật chủ trung gian truyền sâu bệnh cho rau. Bạn nên thường xuyên thăm vườn, làm cỏ và cắt tỉa những lá thấp chạm đất, sâu bệnh để vườn rau phát triển xanh tốt.
- Xen canh: Trồng xen canh là lựa chọn thông minh khi trồng rau vào mùa mưa. Việc trồng xen kẽ các loại rau giúp hạn chế lây lan và phòng trừ sâu bệnh. Bên cạnh đó, việc trồng xen canh còn giúp vườn rau của bạn tăng thêm đa dạng và có tính thẩm mỹ.
Trên đây là một số gợi ý rau trồng mùa mưa để tạo một vườn rau sạch cho cả gia đình. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn sẽ tìm được loại rau thích hợp trồng vào mùa mưa giúp vườn rau luôn sinh trưởng, phát triển xanh tốt và an toàn trong mùa mưa gió. Đừng quên lưu lại thông tin và chia sẻ bài viết cho bạn bè, người thân để khi nào cần trồng rau thì xem bạn nhé! Chúc các bạn canh tác thành công và sớm thu được kết quả!
Tham khảo thêm:
Mùa hè nên trồng các loại rau gì?
