Khi nhắc đến đất nước Thái Lan, bên cạnh các lễ hội, cảnh đẹp thì hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến những món ăn đặc sản truyền thống, ăn vặt đường phố hấp dẫn. Không chỉ có hương vị đặc trưng, vô cùng cuốn hút và lạ miệng, các món ăn nổi tiếng của Thái Lan còn có màu sắc rất bắt mắt. Trong bài viết này, đội ngũ biên tập viên Phương Nam 24h sẽ chia sẻ danh sách những món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng của Thái Lan để bạn đọc tham khảo.
1. Pad Thái
Pad Thái là một món mì xào được chế biến từ sợi mì của Thái (giống như bánh phở) cùng với các nguyên liệu khác như: trứng, đậu phụ, sốt me, tôm, mực,….Đây là món ăn mang đầy đủ hương vị chua, ngọt, cay, mặn đặc trưng của văn hóa ẩm thực xứ sở chùa vàng.
2. Tom Yum
Tom Yum là một món ăn được xếp vào danh sách những món canh ngon nhất trên thế giới vào năm 2011. Canh Tom Yum được chế biến từ nguyên liệu chính là tôm cùng đủ các loại gia vị như: tỏi, xả, lá chanh,....tạo nên một hương vị đặc trưng hấp dẫn.
3. Som Tum
Món Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái. Không giống như món gỏi đu đủ của Việt Nam, Som Tum Thái Lan được chế biến theo cách riêng và mang hương vị hoàn toàn khác biệt. Nguyên liệu chính được sử dụng để làm món ăn này là đu đủ bào sợi, dưa chuột, đậu phộng, rau húng quế, ruốc,…kèm theo các nguyên liệu như: ớt, chanh, nước sốt để tạo nên các vị chua, cay, mặn.
4. Lẩu Thái
Món lẩu thần thánh này từ lâu đã rất phổ biến ở Việt Nam. Thế nhưng, có thể rất nhiều bạn không biết rằng lẩu Thái là đặc sản của “xứ chùa vàng”. Tất nhiên lẩu Thái chính gốc Thái Lan sẽ có hương vị rất khác so với ở Việt Nam.
5. Cà ri xanh đỏ
Khác với món cà ri Ấn hay cà ri Việt, cà ri Thái có thể được nấu với rất nhiều nguyên liệu như: gà, bò, hải sản, heo, cá viên kèm với ớt, nước cốt dừa, sốt đậu phộng,….Cà ri đỏ cay hơn rất nhiều so với cà ri xanh và nguyên liệu để nấu hai loại này cũng sẽ có đôi chút khác biệt.
6. Dừa nướng
Món ăn đặc sản Thái Lan tiếp theo không thể bỏ qua chính là dừa nướng. Cách làm dừa nướng rất đơn giản, bạn chỉ cần mang trái dừa tươi đặt lên bếp than cho đến khi nước bên trong đặc sệt lại là được. Tiếp đó, đem dừa đã nướng để trong tủ lạnh giúp mang lại cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Bạn sẽ vô cùng ấn tượng với vị ngọt thanh, tan chảy của nước dừa bên trong cùng màu tím bắt mắt.
7. Khanom krok
Tên tiếng Việt của món này là bánh dừa. Nhìn bên ngoài, bánh dừa có hình dạng giống như bánh căn của Việt Nam. Khanom krok được nướng từ bột mì trộn với sữa dừa. Sau khi chín, người ta sẽ rắc thêm một ít lá hẹ lên bề mặt của bánh để thêm phần bắt mắt và giảm độ ngọt của nước cốt dừa.
8. Chuối chiên
Không phải ngẫu nhiên mà chuối chiên trở thành một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ chùa vàng. Bên cạnh nguyên liệu chính là chuối và bột mì, món ăn này của Thái Lan còn có thêm dừa khô, sữa cùng vừng. Bên ngoài còn phủ thêm một lớp nước cốt dừa tươi. Tất cả các nguyên liệu trên cùng hòa quyện, tạo nên một chiếc bánh chuối mang hương vị vô cùng độc đáo, làm say mê biết bao du khách. Món ăn đường phố này rất phổ biến mà giá lại vô cùng rẻ.
9. Sang Kaya Gug Tong
Đây là một món bánh gồm kem và trứng, được hấp bên trong ruột của quả bí ngô. Khi mua bánh này, người bán sẽ gói bên trong một chiếc lá chuối, trông rất dân dã và hấp dẫn. Bên cạnh hương vị thơm, béo của kem và trứng, món bánh Sang Kaya Gug Tong còn rất bổ dưỡng bởi lớp bí ngô bọc bên ngoài.
10. Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong
Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong là bộ ba món ăn vặt được làm từ lòng đỏ trứng, đường và siro. Sở dĩ chúng có tên gọi khác nhau là vì hình dạng không giống nhau. Tong Yip có hình bông hoa, Tong Yord hình tròn và Foi Tong có hình sợi dài.
Trên đây là danh sách các món ăn nổi tiếng của Thái Lan mà đội ngũ biên tập viên chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn của Thái và sẽ lưu lại để thưởng thức khi có dịp đến với xứ sở chùa vàng.
