Khi nhắc đến ẩm thực Thái Lan, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như: lẩu Thái, pad Thái,…thì chắc chắn ai cũng sẽ nghĩ đến các món ăn vặt đường phố độc đáo. Món ăn đường phố được xem là một trong những yếu tố hấp dẫn du khách nhất khi đặt chân đến đất nước này. Nếu bạn cũng là một người yêu thích ẩm thực xứ chùa Vàng, đừng nên bỏ qua top những món ăn vặt đường phố dễ làm của Thái Lan mà đội ngũ Phương Nam 24h chia sẻ dưới đây.
1. Chuối chiên
Chuối chiên là món ăn vặt rất quen thuộc tại Việt Nam. Và ở Thái Lan, món ăn này cũng được xem là một đặc sản đường phố vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, cách làm món chuối chiên của người Thái có chút đặc biệt hơn. Chuối được cắt lát mỏng rồi tẩm trong hỗn hợp: bột mì, sữa dừa, đường, muối và dừa khô. Bên ngoài còn rắc thêm một ít mè đen cho bắt mắt. Cuối cùng, mang đi chiên cho vàng đều hai mặt là xong. Thưởng thức miếng bánh chuối, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của chuối, vị béo của dừa, mùi thơm của mè vô cùng hấp dẫn.
2. Xôi xoài
Xôi xoài là một món ăn có sự kết hợp hoàn hảo của nhiều thành phần như: vị ngọt và béo của cốt dừa, vị chua ngọt của xoài, mùi thơm của vừng và một ít dẻo, bùi của nếp. Cách thực hiện của món ăn này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ việc nấu xôi bằng loại nếp Thái ngon, chọn một quả xoài chín chua ngọt và cắt ra thành từng miếng vừa ăn. Cuối cùng là thắng nước cốt dừa sao cho có vị ngọt vừa phải rồi rưới lên mặt xôi. Để tăng thêm mùi thơm cho món ăn, bạn có thể dùng lạc hoặc vừng rang rắc đều lên bề mặt.
3. Cá nướng muối
Đi dọc theo các con phố Thái Lan, sẽ không khó để bạn có thể bắt gặp được hình ảnh những chiếc xe bán món cá nướng muối thơm lừng và nghi ngút khói. Nghe qua tên gọi, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ rằng món này khá mặn nhưng thực tế thì thịt cá lại rất ngọt và vừa ăn. Để chế biến món ăn này, bạn có thể dùng cá rô phi, cá quả hoặc cá Ninpla. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn dùng muối ăn tẩm đều khắp xung quanh cá và cố định lại bằng nẹp. Để món cá nướng muối thơm ngon, bạn nên nướng bằng bếp than thay vì bếp ga hay bếp điện. Món này được ăn kèm với các loại rau như: rau diếp cá, rau mùi, bạc hà, thì là, hẹ, rau cải muối, gừng, tỏi, ớt, sả, cà tím, chuối xanh và cà chua.
4. Thịt nướng Moo Ping
Thịt xiên nướng Moo Ping là một trong những món ăn vặt Thái Lan dễ làm mà bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Để làm món ăn này, bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 50 ml nước cốt dừa, 30 ml nước lọc, 100g đường, 10g bột cà ri, 2 thìa nước mắm. Sau đó ướp tất cả nguyên liệu trên với 500g thịt nạc vai thái mỏng và dùng xiên nướng trên bếp than cho đến khi thịt chín đều hai mặt.
Ngoài ra, khi thưởng thức món ăn này không thể thiếu nước chấm jeaw đặc biệt, bao gồm: 100g đậu phộng rang, 300ml nước cốt dừa, 100g đường nâu, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh, 50g ớt bột, một ít hành tím với tỏi băm và vài nhánh rau mùi cắt nhuyễn. Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với xôi trắng đều ngon.
5. Dừa nướng
Dừa nướng trên bếp than là một món ăn vặt của Thái Lan vô cùng độc đáo nhưng cũng rất dễ làm. Bạn chọn loại dừa xiêm non vừa, có thể lột đi lớp vỏ bên ngoài hoặc để vỏ đều được. Tuy nhiên, gọt bỏ vỏ sẽ giúp rút ngắn thời gian thực hiện hơn rất nhiều lần. Sau đó, mang dừa đi nướng trên bếp than cho đến thi bên ngoài cháy xém là được. Sau khi dừa nguội bớt, dùng dao bổ dừa ra để thưởng thức và có thể ăn cả phần cùi dừa. Quá trình nướng đã làm cho nước dừa trở nên vô cùng đậm đà và thơm ngon. Tuy nhiên, phần cùi dừa có thể sẽ không được ngon như dừa tươi. Món này không chỉ có tác dụng giải khát tuyệt vời mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe.
Trên đây là các món ăn Thái Lan dễ làm mà đội ngũ biên tập viên chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng rằng bài viết đã giúp bạn biết thêm nhiều món ăn đường phố Thái Lan hấp dẫn và có thể tự thực hiện tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu vào dịp cuối tuần rãnh rỗi. Cảm ơn các bạn đã xem bài viết!
Tham khảo thêm: Những món ăn đặc sản nổi tiếng của Thái Lan
Biên soạn: Thùy Linh
