Tháng Giêng là thời điểm bắt đầu vào mùa xuân, tiết trời khá lạnh, đất ẩm ướt, đôi khi kèm theo cả mưa phùn nên không dễ để trồng các loại rau củ. Vì thế, nếu có ý định trồng rau vào thời điểm này, bạn cần tìm hiểu và lựa chọn loại cây trồng phù hợp. Vậy thì tháng Giêng nên trồng rau gì để cây có thể sống được với điều kiện khí hậu như trên? Những gợi ý dưới đây của đội ngũ Phương Nam 24h chúng tôi, hi vọng sẽ giúp bạn tìm được loại rau củ thích hợp trồng vào Tháng 1 để cây sinh trưởng, phát triển tốt, đạt năng suất cao và nhanh cho thu hoạch.
1. Cải ngọt
Cải ngọt cũng như các loại rau họ cải rất hợp trồng vào tháng 1 với tiết trời khá lạnh. Trồng thời điểm này cây sẽ phát triển nhanh, tốt lá, ăn giòn và ngon, ngọt. Cải ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cải xào thịt bò, canh cải, cải luộc chấm nước mắm,....Loại rau này khi ăn có vị ngọt thanh hơn các loại cải khác, khi già thì cay và nồng. Cải ngọt không chỉ ăn ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chống các bệnh về hệ tiêu hóa, xương khớp, tim mạch, phòng ngừa bệnh trĩ, ung thư, chữa bệnh gout, xơ gan, tăng sức đề kháng, thanh nhiệt cơ thể,....
Bạn có thể trồng cải ngọt quanh năm, nhưng thời điểm thích hợp nhất là vào tháng 1 dương lịch. Cải ngọt là cây ưa nửa bóng, bạn nên để cây đón nắng từ 4 - 6 giờ / ngày. Tuy nhiên, nếu trồng cây ở nơi có ánh sáng cả ngày, bạn cần lưu ý tưới nhiều nước để cây phát triển nhanh và cho năng suất cao. Nếu bạn có ý định trồng rau tháng 1 dương lịch thì đừng bỏ qua gợi ý cải ngọt nhé.
2. Rau cải cúc
Rau cải cúc (còn gọi là rau tần ô) là một loại rau xanh được trồng khá phổ biến ở nước ta. Loại rau này dễ ăn, giá thành rẻ và cũng dễ gieo trồng. Rau cải cúc thích nghi tốt với các điều kiện thời tiết nên có thể trồng quanh năm, đặc biệt phát triển tốt vào giai đoạn khoảng tháng 1 dương lịch. Rau cải cúc có thể ăn sống hoặc nấu canh rất ngon và ngọt mát. Ăn rau cải cúc có tác dụng giải nhiệt, trừ đờm, giải cảm, trị ho, giúp hạ huyết áp,....Nhờ đặc tính dễ ăn, hương vị thơm ngon nên đây chính là loại rau không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình.
Cải cúc là loại rau trồng tháng 1 thích hợp với đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát, đất phù sa và đất mùn. Bạn cũng có thể sử dụng các loại đất hữu cơ sạch, giàu chất dinh dưỡng để trồng cải cúc. Rau trồng sau 25 - 30 ngày là bạn có thể thu hoạch. Lưu ý không nên thu hoạch quá muộn bởi rau sẽ già và ăn kém ngon.
3. Rau xà lách
Xà lách là loại rau quen thuộc, phổ biến trong các món ăn và được nhiều người yêu thích lựa chọn trồng cho khu vườn nhà mình vào tháng 1 dương lịch. Trong xà lách có chứa nhiều chất xơ, vitamin A, K, C có tác dụng hỗ trợ tăng cường miễn dịch và hệ tiêu hóa. Đây có lẽ loại là loại rau dễ trồng nhất tại Việt Nam nhờ khả năng chống chịu lạnh và nhiệt độ cao.
Rau xà lách là loại rau xanh sinh trưởng, phát triển tốt trong thời tiết lạnh. Chỉ cần bạn làm đất thật tơi xốp, đảm bảo dinh dưỡng rồi gieo hạt xuống, cung cấp nước hàng ngày để đất có độ ẩm thì chỉ sau khoảng 45 ngày trồng có thể thu hoạch, chế biến thành món ngon cho bữa ăn của mình. Đây là một gợi ý tuyệt vời nếu bạn có ý định trồng rau tháng Giêng.
4. Đậu Hà Lan
Tháng Giêng trồng rau gì? Đậu Hà Lan là loại thực phẩm phổ biến được trồng vào tháng 1. Đây không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Ngoài ra, loại đậu này còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch,....Đậu Hà Lan có hai loại giống là đậu xanh và tím. Cây đậu Hà Lan tuy có giá thành cao nhưng khi trồng loại đậu này bạn không cần phải đầu tư quá nhiều.
Cây có thể phát triển trên nhiều loại đất như đất cát nhẹ, đất nhiều mùn hay đất sét. Tuy nhiên, để cây cho năng suất cao, chất lượng đậu tốt thì nên trồng trên loại đất thịt nhẹ, đất pha cát, có độ ẩm và thoát nước tốt. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa,....Đậu Hà Lan cũng có đặc tính chịu lạnh tốt và thu hoạch nhanh nên rất hợp để trồng vào tháng 1. Loại đậu này dễ trồng và cho năng suất tốt nếu cấp đủ dưỡng chất cho cây. Thời gian thu hoạch của đậu Hà Lan là khoảng 60 ngày sau khi trồng.
5. Cà rốt
Cà rốt là một trong những loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại công dụng như: làm đẹp da, cung cấp dưỡng chất cho xương và răng chắc khỏe, giúp sáng mắt, điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa, ổn định huyết áp, nhuận tràng,....Cà rốt có thể trồng ở bất cứ đâu dù là thành thị hay nông thôn. Nếu không có đất rộng để trồng trong vườn thì bạn có thể tận dụng ban công để trồng thủy canh.
Loại rau này sinh trưởng, phát triển và có khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt, thường được trồng vào tháng Giêng. Loại đất tốt nhất để trồng cà rốt là đất tơi xốp và thoát nước tốt. Cùng với đó, trong khoảng thời gian gieo hạt, bạn cần kiểm tra đất thường xuyên để đảm bảo đất luôn được ẩm. Tuy nhiên, khi cây bắt đầu lớn và trưởng thành thì bạn nên giảm bớt lượng nước tưới lại. Nếu đang đang phân vân tháng Giêng nên trồng rau gì thì có thể trồng thử cà rốt bạn nhé.
6. Cà chua
Cà chua là một trong những loại thực phẩm phổ biến, được sử dụng nhiều trên toàn thế giới nhờ vị ngon, bổ dưỡng và có có tác dụng làm đẹp hiệu quả. Cà chua là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Cây được trồng theo thời vụ, vì vậy bạn cần canh thời gian, lên kế hoạch trồng trọt từ trước, xác định thời điểm gieo hạt thật chính xác để đảm bảo trong giai đoạn trồng, cây có thể tăng trưởng ở điều kiện tốt nhất. Cà chua là loại cây ưa đất nhiều mùn, đất cát pha, đất phù sa hay đất bồi. Đặc biệt, cây sinh trưởng, phát triển tốt vào tháng 1 và trong điều kiện có nhiều ánh sáng, khí hậu ấm áp cùng độ ẩm vừa đủ.
7. Rau dền
Tháng 1 trồng rau gì phù hợp? Rau dền là loại rau có khả năng thích nghi với mọi điều kiện thời tiết, đặc biệt là tháng 1 dương lịch. Trồng rau dền không cần phải chăm sóc nhiều vì rau có thể chịu được khô hạn hay mưa gió. Bạn có thể trồng trực tiếp ở đất ruộng với diện tích lớn hoặc trồng tại nhà trong các thùng xốp, xô chậu. Nhiệt độ thuận lợi nhất để rau phát triển tốt và cho năng suất cao là từ 23 - 30°C, có đủ ánh sáng mặt trời.
Rau dền rất dễ sống và có thể sống trên hầu hết các loại đất. Tuy nhiên, lưu ý trước khi gieo hạt cần phải cày xới đất thật kỹ, bón lót các loại phân hữu cơ giàu dinh dưỡng để hạt dền dễ nảy mầm. Rau dền rất dễ sống mà không tốn nhiều công chăm bón, chỉ cần tưới đủ nước để cây có đủ độ ẩm phát triển là được.
Trên đây là gợi ý các loại rau củ thích hợp trồng ở điều kiện Tháng 1 se lạnh, có chút ấm áp của tiết trời xuân. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi tháng Giêng nên trồng rau gì để khu vườn thêm đa dạng các loại cây trồng, phục vụ nhu cầu rau xanh cho sinh hoạt hoặc kinh doanh. Đừng quên lưu lại thông tin và chia sẻ cho bạn bè, người thân để khi nào cần trồng rau tháng Giêng thì mở lên xem bạn nhé. Cảm ơn các bạn!
