Cuộc sống hối hả về đêm đã dẫn đến tình trạng giới trẻ ngày nay thường xuyên thức khuya và dậy muộn, làm cho thời gian ăn sáng cũng trễ hơn. Chính thói quen đó đã tạo ra cơ hội phát triển đầy tiềm năng cho hình thức quán ăn và nhà hàng brunch, hay còn được gọi là bữa sáng lửng. Thực tế, mô hình kinh doanh độc đáo này đã trở nên phổ biến trên toàn cầu từ rất lâu nhưng lại chỉ mới du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây. Vậy brunch là gì? Bữa ăn brunch gồm các món nào và tại sao hình thức ẩm thực này lại hot đến thế? Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay để không bỏ lỡ những thông tin thú vị trong bài viết dưới đây nhé.
Brunch là gì?
Brunch xuất phát từ các nước Anh, Mỹ là một sự kết hợp giữa bữa sáng (breakfast) và bữa trưa (lunch), lấy phần "br" và "unch" của hai từ tiếng Anh ghép lại với nhau. Đây là thuật ngữ để chỉ một bữa ăn "lạc trôi" khi đã quá muộn để ăn sáng nhưng quá sớm cho việc ăn trưa. Brunch không giới hạn vào một khung giờ cố định mà thời gian phục vụ linh hoạt tùy thuộc vào giờ giấc ngủ dậy của từng người. Thông thường, các nhà hàng và quán ăn theo mô hình này sẽ mở cửa trong khoảng thời gian từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều.
Ngoài ra, brunch phải mang đến cho thực khách đầy đủ các chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng và sự tỉnh táo sau một giấc ngủ dài. Bạn có thể uống một tách cà phê thơm ngon hoặc thưởng thức một miếng bánh mì Pháp cùng với những món ăn hấp dẫn, kèm theo các loại nước trái cây giàu vitamin.
Ngày nay, bữa ăn brunch đang dần phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là vào ngày cuối tuần, sau một buổi tối Thứ 7 "vui chơi" đến khuya, mọi người thường ngủ nướng vào sáng Chủ Nhật và khi đó họ sẽ lựa chọn đến nhà hàng brunch để ăn uống và thư giãn. Tại đó, họ có thể thưởng thức những món ăn ngon lành, thưởng trà, cà phê và trò chuyện vui vẻ cùng gia đình hoặc bạn bè. Mặt khác, giới trẻ gọi đây là Sunday Brunch - một phương pháp để chăm sóc bản thân sau một tuần làm việc dài, giúp bạn tạo ra cảm giác sống chậm, thư thái và phục hồi năng lượng cũng như tinh thần.
Thỉnh thoảng, vì quá bận rộn với công việc, chúng ta có thể quên đi việc chăm sóc bản thân và ăn uống qua loa. Đó chính là lý do tại sao Sunday brunch được coi như một phương pháp đặc biệt để chữa lành tâm hồn, cho phép chúng ta sống chậm lại và cảm nhận cuộc sống. Bữa brunch dần trở thành một thói quen của nhiều người, mang lại niềm vui, hạnh phúc và tâm trạng tốt hơn, giúp họ quên đi mọi lo lắng và căng thẳng trong tuần qua.
Ăn brunch là ăn những gì?
Thực đơn trong bữa brunch rất đa dạng, phong phú với nhiều sự lựa chọn khác nhau, có thể gồm hàng trăm món từ khai vị, điểm tâm chính đến tráng miệng, đại diện cho ẩm thực của nhiều quốc gia như Anh, Pháp, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc cùng các nước châu Á khác, nhằm đáp ứng nhu cầu và thói quen ăn uống của mọi thực khách.
Cơ bản, brunch là một bữa ăn kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa, do đó thường sẽ bao gồm những món ăn đặc trưng của cả hai bữa. Tuy nhiên, vì hình thức này xuất phát từ Anh và Mỹ nên các món ăn trong brunch thường là mang đậm phong cách phương Tây, kinh điển như pancake, waffle, bánh crepe, croissant,....
Ở các khách sạn lớn, một bữa brunch đúng nghĩa thường có hàng trăm món ăn khác nhau được phục vụ từ các loại bánh giàu dinh dưỡng, salad tươi mát, cho đến thịt hảo hạng và hải sản đẳng cấp. Bên cạnh đó, những món trứng như trứng luộc, trứng chần, trứng benedict,... cũng được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, người ta còn thường ăn bánh mì sandwich kèm với các loại thịt nguội và uống kèm cà phê, nước trái cây, trà hoặc thậm chí cocktail.
Hơn nữa, nhờ sự giao thoa văn hoá trong thời đại hiện đại, các bữa brunch ngày nay cũng bao gồm các món ăn châu Á như dimsum, bánh bao,... và cả những món ăn nhẹ như gỏi cuốn hay súp.
Tại sao brunch là mô hình kinh doanh F&B siêu lợi nhuận?
Với những đặc trưng như đã nêu ở trên, có thể nhận thấy rằng nhiều người hiện nay không xem bữa sáng muộn là một bữa "ăn qua loa" nữa, mà họ sẵn lòng chi trả nhiều hơn để được thư giãn và thưởng thức những món ngon đầy đủ dinh dưỡng hơn. Vì vậy, mô hình brunch nếu được triển khai một cách đúng đắn sẽ trở thành một cơ hội "vàng" cho các nhà hàng khi mang lại cho họ nhiều lợi thế kinh doanh, cụ thể như sau:
1. Đối tượng khách hàng rộng mở
Đa số các quán ăn hiện nay thường chỉ tập trung vào việc phục vụ bữa sáng hoặc bữa trưa cho những nhóm người nhất định, vì lẽ đó mà họ đã bỏ lỡ một khúc khách hàng đông đảo muốn thưởng thức "bữa lửng". Nhóm đối tượng này thường gặp phải tình trạng đến ăn sáng quá muộn khi đã hết món, còn đến ăn trưa thì quá sớm nên quán chưa mở cửa. Nhận thức được nhu cầu này, một số thương hiệu đã nhanh chóng triển khai dịch vụ brunch cho nhà hàng của mình để tăng doanh thu hiệu quả.
Như đã nói ở trên thì thời gian phục vụ thường từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều một cách linh hoạt, cho phép quán ăn phục vụ một số lượng lớn khách hàng tiềm năng so với việc chỉ phục vụ buổi sáng hoặc trưa. Nhờ vậy, bạn có thể thu hút thêm nhiều đối tượng, đồng thời doanh số bán hàng sẽ có triển vọng tăng cao đáng kể.
2. Giá trị hóa đơn tăng cao
Thông thường, bữa sáng sẽ diễn ra khá nhanh chóng và vội vã, sau đó khách hàng sẽ lựa chọn đến địa điểm khác để thưởng thức một ly nước hoặc ngắm nhìn cảnh quan xung quanh. Tuy nhiên, với bữa ăn lửng diễn ra muộn hơn so với bữa sáng thông thường, khách hàng có thể tận hưởng những món ăn kết hợp với đồ uống và có thêm thời gian ngồi trò chuyện cùng gia đình, bạn bè ngay tại chính nhà hàng đó mà không cần di chuyển đến địa điểm khác. Có thể thấy, với hình thức brunch cafe, chắc chắn giá trị hóa đơn của mỗi khách hàng sẽ tăng cao cũng như mang lại nguồn doanh thu đáng kể cho việc kinh doanh của bạn.
3. Đối thủ cạnh tranh hạn chế
Trong các lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là với ngành F&B - nơi cạnh tranh khắc nghiệt và khả năng bị loại bỏ từ các đối thủ rất cao nên việc chọn một "thị trường ngách" tiềm năng như mô hình kinh doanh brunch được coi là một quyết định thông minh, sáng suốt.
Hiện tại, vẫn còn ít quán ăn, nhà hàng có khả năng phục vụ thực đơn brunch một cách chuyên nghiệp và đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng. Mặt khác, mọi người thường không có nhiều sự lựa chọn khi muốn đi ăn “bữa lửng”. Vì vậy, nếu bắt đầu chiếm ưu thế trên thị trường này sớm và có một chiến lược đúng đắn, khả năng thành công của bạn trong kinh doanh là rất lớn.
Top 5 mô hình kinh doanh brunch rất đáng để thử
Mô hình brunch không chỉ giúp phục vụ đa dạng khách hàng, mà còn mang đến nhiều lựa chọn khác nhau cho chủ quán. Dưới đây là một số mô hình brunch phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay:
1. Mô hình brunch phục vụ món Tây
Bởi vì khái niệm brunch có nguồn gốc từ Anh và Mỹ nên hình thức phục vụ phổ biến nhất hiện nay thường tập trung vào thực đơn theo phong cách của người phương Tây. Trong đó, những món ngon kinh điển trong bữa brunch có thể bao gồm nhiều loại bánh ngọt như pancake, bánh crepe, waffle, croissant,.... Ngoài ra, các món được chế biến từ trứng như trứng chần, trứng ốp la, trứng benedict,... cũng được nhiều người ưa thích trong bữa ăn lửng của họ. Thêm vào đó, thực khách có thể thưởng thức ly cà phê, cocktail, nước trái cây hoặc trà với bánh mì sandwich hay hamburger, sau đó hoàn mình để thư giãn cùng bầu không khí nhẹ nhàng của ngày mới.
Hơn nữa, thực đơn brunch kiểu phương Tây thường có khẩu phần đầy đặn và cung cấp nhiều năng lượng hơn so với bữa sáng thông thường. Do đó, các chủ quán cần lưu ý về việc cân đối khẩu phần để đáp ứng đúng nhu cầu của từng đối tượng thực khách.
2. Mô hình brunch phục vụ món Á
Ngoài mô hình kinh doanh thực đơn theo kiểu phương Tây thì do sự giao thoa văn hóa trong thời đại công nghệ, brunch ngày nay cũng có thể mang đến cho khách hàng các món ăn châu Á như dimsum, bánh bao, cơm cuộn, cơm trộn, tàu hũ, mì cay,.... Thông thường, những món ngon theo kiểu Á sẽ đi kèm với các loại trà nóng, trà lạnh và cà phê. Nhìn chúng, việc phục vụ các món ăn Á cũng là một lựa chọn lý tưởng cho các chủ quán, bởi vẫn còn ít thương hiệu chuyên phục vụ bữa brunch theo phong cách này.
3. Mô hình brunch healthy
Một mô hình brunch khác mà chủ quán có thể hướng đến để phục vụ thực khách của mình là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn healthy tốt cho sức khỏe con người. Trong thời đại ngày nay, giới trẻ đặc biệt quan tâm nhiều hơn đến vóc dáng và sức khỏe, điều này đã tạo ra nhu cầu lớn cho các món ăn không làm tăng cân nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vì vậy, việc phục vụ món brunch healthy theo phong cách eat clean cũng sẽ giúp quán thu hút được nhiều thực khách hơn.
Với bữa brunch hướng tới giá trị sức khỏe, chủ quán có thể phục vụ những món ngon như cơm trộn Poke, smoothie bowl, salad, rau củ hấp chín hoặc các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gạo lứt, yến mạch,.... Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp với nhiều loại đồ uống healthy gồm có trà trái cây, sinh tố, sữa hạt, nước ép,....
4. Mô hình brunch buffet
Ở Việt Nam, một phong cách thưởng thức brunch được nhiều thực khách yêu thích hơn hẳn, đó là mô hình buffet. Bữa ăn lửng dạng này thường được tổ chức tại các khách sạn hay khu vực sảnh rộng lớn và mọi người có thể lựa chọn món ăn tùy thích. Hơn nữa, một số khách sạn cao cấp còn thường tổ chức sự kiện Sunday brunch hàng tháng với nhiều chủ đề khác nhau. Những buổi tiệc này mang đến thực đơn đa dạng và phong phú với hàng trăm món ăn từ khai vị, món chính đến tráng miệng, phục vụ đầy đủ từ ẩm thực Tây, Á, Việt cùng với thức uống đặc biệt được lựa chọn kỹ càng.
Đối với khách hàng trong phân khúc cao cấp, brunch không chỉ đơn thuần là một bữa ăn đơn giản mà còn là cách họ tự thưởng cho bản thân, để có trải nghiệm đặc biệt trong những món ăn ngon cũng như thưởng thức rượu vang hay cocktail hảo hạng với bạn bè, người thân.
5. Mô hình brunch cao cấp
Chủ quán cũng có thể chọn hướng đi khác để nhắm đến một nhóm đối tượng khách hàng sành ăn hơn. Chẳng hạn như, một số quán ăn brunch tập trung vào việc thể hiện chất lượng cao cấp của nguyên liệu và tài năng nấu nướng của đầu bếp, từ đó nâng cấp bữa brunch truyền thống lên một tầm cao mới. Thay vì có các quầy trưng bày đồ ăn đa dạng để chọn lựa như trước, đầu bếp sẽ phục vụ thực đơn khác nhau cho từng bàn.
Nhờ đó, khách hàng sẽ có cơ hội chọn món khai vị và món chính mình yêu thích với sự tư vấn từ nhân viên phục vụ nhà hàng. Đồ ăn chế biến sẽ được chế biến mang tới từng bàn, thơm ngon, nóng hổi và được trình bày một cách tinh tế như những tác phẩm nghệ thuật. Ngoài ra, khách hàng còn có thể tận hưởng các loại bánh ngọt, chè tráng miệng, hoa quả tươi theo mùa cùng với thức uống đi kèm trong một không gian sang trọng.
Những địa điểm ăn brunch tại Hà Nội và Sài gòn
Hà Nội, Sài Gòn - hai địa điểm sôi động và nhộn nhịp của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với nhiều món ăn đặc trưng của vùng miền mà còn là nơi có các địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bữa brunch ngon lành. Vì vậy, nếu bạn có thời gian rảnh, hãy đến ngay những quán ăn brunch tại hai thành phố này để có được nhiều trải nghiệm mới mẻ nhé.
1. Những địa điểm ăn brunch Hà Nội được yêu thích
Khi đến thủ đô Hà Nội, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán ăn theo phong cách brunch trên đường phố. Dưới đây là một số địa điểm kinh doanh theo mô hình brunch được nhiều người yêu thích mà bạn có thể tham khảo lựa chọn:
Maison De Tet Decor
Đây là quán brunch nổi tiếng tọa lạc tại 26 Quảng Bá, Tây Hồ. Mặc dù địa chỉ có thể hơi khó tìm nhưng sự yêu thích của mọi người đối với nơi này không bao giờ giảm. Một điểm mạnh của Maison De Tet Decor chính là sử dụng nguyên liệu tươi ngon và hữu cơ từ một trang trại có quy mô lớn. Với menu đa dạng bao gồm bánh mì, bơ, cá hồi, trứng,... quán ăn này có thể phục vụ bạn cả món ngon theo kiểu Việt và kiểu Tây.
Các món ăn truyền thống Việt Nam chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của nhiều người, trong khi những chiếc bánh kếp ricotta hay bánh mì nướng kiểu Pháp sẽ làm hài lòng những vị khách từ xa hoặc người có gu ẩm thực sang trọng. Mặt khác, không gian của Maison De Tet Decor được bài trí theo phong cách phương Đông và hòa quyện với sự tinh tế của kiến trúc biệt thự Pháp cổ nên rất tuyệt vời cho những tấm ảnh sống ảo.
- Địa điểm: 26 Phố Quảng Bá, Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 024 3823 9722
- Facebook: https://www.facebook.com/MaisondeTetdecor
- Website: maisondetetdecor.com
Sofitel Legend Metropole Hanoi
Nếu bạn muốn thưởng thức brunch Hà Nội trong một không gian đậm chất Châu Âu, đừng bỏ qua "Sunday Brunch” tại nhà hàng Sofitel Legend Metropole Hanoi. Đây là một buổi ăn lửng thượng lưu đáng mong đợi với đa dạng món ăn từ sushi, thịt nướng, hàu Pháp tươi ngon đến kem tự làm. Mặt khác, chúng được chế biến bởi các đầu bếp tài ba nên sẽ khiến bạn hài lòng tuyệt đối.
Điểm đặc biệt của brunch tại đây chính là sự kết hợp tuyệt vời với ly sâm-panh Veuve Clicquot danh tiếng từ Pháp sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hơn cả mong đợi. Bên cạnh những món ăn trình bày bắt mắt, nhà hàng còn được thiết kế đặc biệt với không gian thơ mộng mang phong cách cổ điển để bạn chụp ảnh sống ảo. Tất cả những điều này sẽ đem đến cho bạn một ngày cuối tuần nhẹ nhàng và tuyệt vời hơn bao giờ hết.
- Địa điểm: 15 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Hotline: 024 3938 6999 hoặc 024 3826 6919
- Fanpage: www.facebook.com/SofitelLegendHanoi/
- Website: sofitel-legend-metropole-hanoi.com
Lifted Coffee & Brunch
Địa điểm này nằm trong khu vực phố cổ, đã trở thành một điểm đến phổ biến và được ưa chuộng bởi nhiều khách du lịch Tây. Đây cũng chính là một trong những quán đầu tiên ở Hà Nội phục vụ bữa brunch cafe. Thực đơn tại Lifted được thiết kế tỉ mỉ không chỉ về hương vị hoàn hảo, mỗi món ăn còn được tạo hình bắt mắt và sáng tạo từ nhiều nguyên liệu đa dạng. Một điểm khác biệt của Lifted Coffee & Brunch là khung cảnh sống ảo mang phong cách cổ điển, giản dị đã tạo ra một không gian thú vị và nhẹ nhàng để bạn trải nghiệm vào cuối tuần.
Nếu bạn ghé thăm, không thể bỏ qua món trứng hấp kết hợp với thịt xông khói và rau bina - một món mới trong thực đơn được nhiều người ưa chuộng. Hoặc bạn cũng có thể thử món trứng lòng đào kết hợp với bánh mì sốt bơ Avocado và thịt hun khói, được tưới thêm sốt hummus từ củ cải đường. Đây chính là những món ăn được nhiều người ưa thích và trở thành best seller của quán.
- Địa điểm: 101 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Hotline: 0906 262 107
- Fanpage: www.facebook.com/liftedcoffeehn
- Website: liftedcoffee.cukcuk.vn
2. Một số quán brunch tại Sài Gòn nổi tiếng
Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta có thể tạm quên những bộn bề và lo toan hàng ngày, giữ cho mình tinh thần thoải mái để tận hưởng một bữa ăn brunch thịnh soạn trong bầu không gian tươi mới trong lòng thành phố. Cùng chúng tôi tham khảo ngay những quán brunch Sài Gòn nổi tiếng dưới đây nhé.
Au Parc Saigon
Au Parc Saigon là một nhà hàng chuyên về ẩm thực Âu đã tồn tại ở Sài Gòn từ lâu đời, nhưng vẫn giữ được sức hút đối với cả thực khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, vào mỗi chủ nhật, nhà hàng này luôn đông đúc khi được lấp đầy bởi du khách nước ngoài. Đến Au Parc vào chủ nhật, bạn sẽ cảm thấy như đang lạc vào một quán cà phê ở một quốc gia châu Âu nào đó.
Một trong những điểm đặc biệt mà mọi người yêu thích Au Parc chính là vị trí hoàn hảo và không gian thư giãn trên con đường yên tĩnh Hàn Thuyên, đối diện công viên 30/4 với bóng cây xanh mát mẻ. Bên cạnh đó, menu của quán cũng đa dạng với những món ẩm thực Âu và Địa Trung Hải, đáng chú ý như salad bơ, salad xoài hải sản, english breakfast (bữa sáng kiểu Anh), greek breakfast,.... Trong đó, thực đơn món chính phong phú với các lựa chọn từ thịt bò, cừu, cá hồi, ức gà, ức vịt,… và nhiều món tráng miệng hấp dẫn bao gồm New York cheesecake, chocolate mousse, tart táo,....
- Địa điểm: 23 Hàn Thuyên, Quận 1, TP. HCM
- Hotline: 028 3829 2772
- Fanpage: https://www.facebook.com/auparc.saigon
- Website: auparcsaigon.com
Miyama Cafe
Miyama Cafe đã đến Sài Gòn với mục đích giới thiệu ẩm thực phương Tây được chế biến theo hương vị Nhật Bản. Nhà hàng có địa chỉ L3-01, số 65 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM, nằm tại vị trí đắc địa trên tòa nhà trung tâm thương mại đẹp nhất Sài Gòn - Saigon Centre.
Miyama Cafe được trang trí theo phong cách tối giản, mộc mạc và thoáng đãng, đúng tiêu chuẩn của một quán cà phê tại Tokyo. Khi bước vào quán, bạn sẽ đắm chìm trong không khí thư giãn với ánh sáng nhẹ nhàng từ bộ đèn chùm trang trí bằng gỗ, mang lại cảm giác như đang ngồi tại Nhật Bản và nhìn xuống dòng người qua lại. Quán được thiết kế với những dãy bàn trắng nhìn ra con đường Lê Lợi, đây thực sự là nơi lý tưởng nếu bạn muốn tìm một chốn yên tĩnh để nghỉ ngơi hoặc hẹn hò.
Về thực đơn, Miyama Cafe nổi tiếng với những món bánh ngon đậm đà như bánh crepes matcha nhiều lớp, cheesecake và tiramisu theo phong cách Nhật Bản. Các món tráng miệng tại Miyama Cafe được trang trí đẹp mắt và chuyên nghiệp, làm say đắm long người. Ngoài các món tráng miệng nổi tiếng, Miyama Cafe còn có các món món ăn Nhật đặc trưng như gà teriyaki, udon hay pasta,.... Với không gian yên tĩnh và đồ ăn ngon, Miyama Cafe là một sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày nghỉ vào cuối tuần.
- Địa điểm: L3-01 Sài Gòn Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP. HCM
- Điện thoại: 0938 400 737
- Fanpage: https://www.facebook.com/miyamacafe
- Website: miyamacafe.com
L’Usine
L’Usine không chỉ là một cửa hàng concept store (kết hợp ẩm thực, mua sắm và nghệ thuật) mà còn mang đến trải nghiệm brunch hấp dẫn, thú vị hàng đầu tại Sài Gòn. Khái niệm concept store chắc hẳn không còn xa lạ với những người yêu thích khám phá vẻ đẹp văn hóa trong một không gian tràn đầy cảm hứng. Những địa điểm được xây dựng theo mô hình này sẽ mang đến trải nghiệm thú vị, kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và mua sắm.
Bên cạnh đó, thực đơn của L’Usine rất đa dạng từ các món Âu như salad, sandwich, pasta cho đến cà phê và bánh ngọt hấp dẫn. Khách hàng đến thưởng thức tách cà phê nóng, cùng nhau trò chuyện, bàn luận về công việc hoặc chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống đã trở thành hình ảnh quen thuộc tại L’Usine.
- Địa điểm: 19 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM
- Hotline: 028 3822 7188
- Fanpage: https://www.facebook.com/Lusinespace
- Website: lusinespace.com
Runam d’Or
Runam d'Or là một nhà hàng nằm ở trung tâm của Sài Gòn và mang trong mình dấu ấn của thời kỳ thực dân Pháp. Có tiền thân là một biệt thự thanh lịch, tinh tế, Runam d'Or ngày nay đã trở thành một trong những nhà hàng cao cấp với một khuôn viên hoàng gia thu nhỏ, trang nhã giữa lòng Sài Gòn. Tại RuNam d'Or, bạn sẽ được trải nghiệm không gian đẳng cấp, mang đậm chất hoàng gia châu Âu với ánh sáng mềm mại từ những ngọn đèn. Bên cạnh đó, phong cách của nhà hàng là sự kết hợp khéo léo giữa nét cổ kính châu Âu và sự dân dã đậm chất Việt Nam với tranh thêu, những ô cửa, và chậu cây đã tạo nên một không gian độc đáo.
Runam d'Or là nhà hàng hội tụ của ẩm thực Âu - Việt, nơi bạn có thể tận hưởng hương vị của những món ăn Châu Âu nguyên gốc kết hợp cùng rượu vang thượng hạng hay uống tách cà phê thơm ngon cùng với các món ăn Tây đa dạng.
- Địa điểm: 3 Công Xã Paris, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 028 3829 3229
- Fanpage: https://www.facebook.com/RuNamdOr
- Website: runamdor.com.vn
Như vậy thông qua nội dung mà Phương Nam 24h đã chia sẻ ở trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ brunch là gì cũng như lý do tại sao hình thức này lại hot đến vậy. Có thể thấy, bữa ăn brunch đang trở thành một xu hướng có tiềm năng mạnh mẽ và hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Vì vậy, nếu bạn đang có ý định kinh doanh trong lĩnh vực F&B theo mô hình brunch, hãy thực hiện ngay khi thị trường này vẫn chưa được khai thác nhiều. Bằng cách này, bạn sẽ có lợi thế cạnh tranh lớn và tận dụng được cơ hội để kinh doanh thành công.
