Cao huyết áp là hiện tượng áp lực của máu trong lòng các động mạch quá lớn, vượt mức 120/80mmHg. Chính vì bệnh có liên quan mật thiết đến hoạt động của cơ tim nên người bị cao huyết áp nên có chế độ ăn uống khoa học, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng có lợi cho hoạt động bơm máu của tỉm. Vậy bệnh cao huyết áp ăn gì thì tốt cho sức khỏe?
Chế độ dinh dưỡng cho người bị cao huyết áp
Bên cạnh việc thực hiện các bài tập nhẹ nhàng, có lối sống lành mạnh, hạn chế dùng thực phẩm mặn và chất kích thích thì người cao huyết áp cũng nên xây dựng một chế độ ăn uống khoa học. Cụ thể, lượng chất nạp vào mỗi ngày phải đảm bảo:
- Không quá 6g muối ăn, bột ngọt, nước tương, nước mắm.
- Dưới 320g chất bột đường.
- Từ 0,8 - 1g protein cho 1kg cân nặng.
- Từ 25 - 30g chất béo có lợi.
- Khoảng 40g chất xơ.
- Bổ sung nhiều thực phẩm chứa K, Mg và Ca.
Ngoài ra, chế độ ăn uống cao huyết áp cũng nên phong phú với cá, thịt nạc, rau củ quả, đậu, hạt và dầu thực vật. Nên ăn nhiều vào buổi sáng và khi ăn nên nhai kỹ, chậm.
Những loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp
Nếu bạn đang băn khoăn không biết cao huyết áp ăn gì cho hạ thì hãy lưu lại ngay 6 loại thực phẩm vàng có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho người tăng huyết áp dưới đây:
1. Rau lá xanh
Các loại rau củ quả đều là thực phẩm dinh dưỡng, bất cứ ai cũng nên bổ sung đầy đủ trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, những loại rau có lá màu xanh như: diếp cá, cải rổ, chân vịt, xà lách,…đặc biệt có chứa nhiều K. Đây là loại chất có tác dụng trung hòa Na trong cơ thể. Từ đó, giúp hạ huyết áp nên người bệnh cần ưu tiên lựa chọn. Ngoài ra, bạn nên lưu ý sử dụng các loại rau tươi thay vì đồ đóng hộp vì những sản phẩm này có chứa một lượng Na đáng kể.
2. Các loại quả mọng nước
Trong những loại quả mọng nước như: việt quất, mâm xôi, dâu tây,…có chứa nhiều flavonoids - Loại chất có tác dụng hạ huyết áp hữu hiệu. Không những thế, các loại trái cây này cũng chứa rất nhiều vitamin cần thiết, bổ dưỡng khác cho cơ thể.
3. Khoai tây
Khoai tây là một nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, K và Mg. Bổ sung khoai tây trong chế độ ăn uống sẽ giúp huyết áp luôn được giữ ở mức ổn định.
4. Củ cải đường
Nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy củ cải đường có tác dụng hạ huyết áp trong vòng 24 giờ đồng hồ nhờ vào lượng Nitrat có trong thực phẩm này. Bạn có thể sử dụng củ cải đường để chế biến các món ăn hay ép lấy nước uống cũng rất ngon miệng.
5. Cháo bột yến mạch
Yến mạch được mệnh danh là vua của các loại ngũ cốc vì giàu chất xơ, hàm lượng Na và chất béo thấp. Món ăn này thích hợp dùng vào buổi sáng, không chỉ có tác dụng điều chỉnh huyết áp mà còn đủ cung cấp năng lượng cho ngày mới. Tuy nhiên, người bị huyết áp cao nên lưu ý không nên cho đường vào trong cháo mà có thể thêm các loại hoa quả.
6. Chuối
Chuối rất giàu K, vì thế người bệnh tăng huyết áp có thể bổ sung loại quả này vào chế độ ăn hàng ngày thay vì dùng các loại thực phẩm bổ sung.
Hi vọng sau khi tham khảo những chia sẻ ở trên của đội ngũ biên tập chúng tôi, các bạn đã biết người bị bệnh tăng huyết áp ăn gì là tốt nhất và chế độ ăn uống như thế nào cho phù hợp. Để từ đó, xây dựng được thực đơn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng để hạn chế tình trạng huyết áp tăng cao, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tham khảo thêm: Bệnh cao huyết áp nên uống thuốc gì?
